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探析“中华老字号”广誉远中医药现代化融合发展之路

晋中日报 2019-08-14 08:03:18

复兴之责勇担当

本报记者 孔德青 白昌华

“老字号”是商业文明的代表。数百年来,它以丰厚的品牌资源、深厚的文明底蕴,在纷繁复杂的竞争中历经风雨沧桑、千锤百炼而成。然而,近年来随着经济的快速发展、市场的多元转型,特别是以电商为代表的现代经济模式冲击,许多“老字号”遭遇了前所未有的发展瓶颈。突围、破局、复兴,这是有担当责任的“老字号”的唯一选择。

晋中有着近五百年历史的“老字号”——广誉远,紧跟新时代步伐,主动融入现代生活,在传承中创新,在变革中前行,以新姿态实?#20013;?#21457;展,继续担当引领行业发展的“头羊”,成为推动中国中医药文化复兴的重要力量。如今,广誉远已在全球管理零售终端52488家,开办医疗机构6600家。企业拥?#20852;?#22823;经典产品、三项国家级非物质文化遗产保护项目、两个国家保密处方,现为“中华老字号”企业、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、国家中医药健?#24503;糜问?#33539;基地、国家高新技术企业。

专业专注

?#32321;?#26680;心技艺“原汁原味”

位于太谷县凤凰山脚下的山西广誉远国药有限公司园区宁静祥和,古色古香的建筑风格彰显出沉稳脱俗的气质。走进办公楼大厅,“修合虽无人见,存心?#26434;?#22825;知”的制药古训格外醒目。该公司总经理王佩义介绍:“这12个字,是广誉远代代传承的制药理念,做药就要做良心药,选取道地药?#27169;?#22362;持古法炮制,将每一粒药都做到极致。”

始创于明嘉靖二十年(公元1541年)的广誉远,前身为广盛号药铺,是我国现存最古老的中药企业之一,享有“中华中医药活化石”的美誉。古法炮制、道地药材、核心技艺“原汁原味”,广誉远数百年的坚守初?#27169;?#19968;大批配方珍奇、选料上乘、炮?#24179;?#31350;、疗效显著的传统产品被保存并发展下来。比如,成方于明嘉靖年间的“龟龄集”、被誉为我国医药宝库珍品的“定坤丹”、久负盛名的急症用药“安宫牛黄丸”被列入了国家级非物质文化遗产。

“正在?#23616;?#30340;这批姜炭,是今早8点入炉的,现在已进入大火阶段。”在广誉远旧厂区的炒制?#23548;?#20869;,两个椭圆形被泥巴包裹的姜炭锅正在炉膛内均匀受热,孟庆珊师?#35762;?#26102;翻锅观察。孟师?#30340;?#36926;花甲,在这里“守炉”“煅姜”四十余载,如今是广誉远定坤丹市级非遗传承人。听他讲,姜炭?#23616;?#35201;24小时才能出炉,火候把握极为关键。太过或不及,都会使药效大打折扣甚至丧失药用价值。

黝黑的“姜炭”是制作定坤丹的重要原料,而煅?#23665;?#28845;,是其中一?#26469;?#32479;而独特的炮制工艺。其炮制所?#23186;?#28845;锅,依古法而制,由两个同等大小的半圆形砂锅组合而?#26705;山?#34987;封存锅内,用铁丝裹紧后在锅外均?#30830;?#19978;一层阴土和的泥巴,干透之后放入炉膛内?#23616;啤?#30001;于炮制工艺繁琐,火候精?#32423;?#35201;求严格,这一工艺在中医药制药企业中已极为罕见。孟师?#21040;?#32461;:“许多药企选用炮姜替代姜炭,但药用效果是有差异的,炮姜只有暖胃的功效,而姜炭则可温经止血。”2015年,国医大师刘敏如来广誉远参观?#20445;?#24403;看到濒临失传的煅?#23665;?#28845;炮制技艺在广誉远得到“原汁原味”传承?#20445;?#38750;常激动,拉着孟庆珊合影时?#25285;?ldquo;?#27426;?#35201;记录这一刻。”

中药炮制是一项独特的传统制药技术,炮制不得法,轻则减效,重则害命。因此,广誉远始终?#24247;?ldquo;遵古法炮制”。除煅?#23665;客猓?#36873;用日晒夜露的陈?#30528;?#21046;?#35895;住?ldquo;九蒸九晒”历练“熟地”、在豆腐中蒸制安宫牛黄丸所需的珍珠粉,独特又经典的炮?#21697;?#26159;广誉远拥有蓬勃生命力的秘籍所在。?#28304;?#32479;炮制技艺敬仰已久的郭军,2015年辞去家乡药厂的工作,?#28216;?#23433;来到太谷,一心想在传统制药技艺传承中?#20852;?#20316;为。几年的努力,他已挑起了广誉远传统技艺?#23548;?#20027;任的担子。“‘炮制虽繁必不敢省人工,品?#31471;?#36149;必不敢减物力。’广誉远百余种中药古方,都各有其炮?#21697;?#27861;和工艺讲究。”郭军谈道,“常用的炮制工艺有炒、蒸、煮、熏、爆、日晒夜露、烧碳法、火燔法、土埋法、水润法、升炼法等,每味药材的炮制?#21152;?#32463;验丰富的老药工把关。”

“得原料者得未来。”道地药材的使用始终是广誉远质量管控的核心。近年来,面对中药材整体资源匮乏、珍稀物种濒危、质量良莠?#40644;?#31561;问题,广誉远在全国建立了云?#31232;?#24191;东穿山甲养殖园,云南犀牛养殖基地,陕西?#20027;?#20859;殖基地,吉林人参种植基地,东北?#35895;?#22522;地,河北麻雀基地,山西党?#20301;?#22320;,宁夏青海枸杞基地,安徽、河南地黄、苁蓉、菟?#23380;又种?#22522;地等九大GAP(中药材生产质量管理规范)种植养殖基地。尽管成本很高,有的配方甚至出现价格?#26500;?#29616;象,但广誉远选用道地药材的标准,一?#21271;?#25345;“老字号”的坚守。

创新传承

推动“老字号”融入现代生活

“尊古不泥古,创新不离宗”。广誉远近五百年的发展传承?#23548;?#35808;释和印证了这一点。

“中药丸,个头大,吃上两丸就管饱。”民间的顺口溜道出了中成药剂型单一、不便服用的苦衷。因此犯难而选用了其他治?#21697;?#24335;的患者确有不少。为此,广誉远“尊古不泥古”,大胆创新,以剂型改革为突?#29942;冢?#25226;大药丸子改成片剂、水丸、口服液、浓缩滴丸等新剂型。比如定坤丹水蜜丸,就是广誉远在现有古法炮制的基础上,运用相对复杂的提取工艺,通过与现在女性快节奏的生活方式以及对健康?#35272;?#30340;养生需求相结合,对药品剂型进行创新而成。

近年来,围绕“高品质中药战略”,广誉远?#27426;?#21152;大科研创新力度,先后与山西大学、厦门大学、上海中医药大学、协和医院、广安门医院等合作成立药物研究院及临床研究中?#27169;?#24418;成完备成熟的“产学研”一体化模式。现已取得5个国家药品标准、2个新产品、16个专利等科研成果。

面对“老字号”融入现代生活的种种痼疾,广誉远还致力于推动商业服务模式创新,使其在多元化的市场竞争中焕发出新的生命力。广誉远连续多年位居地方第一纳税大户。

早在2013年,广誉远就在全国范围内启动实施了“百家千店”工程,即在全国建设1000家国药堂、100家国医馆,汇集来自全国各地技术精湛的老中医坐诊,打造医、药结合的服务模式。目前,该工程已经覆盖全国23个省市自治区、67个城市,开店200多家。

2015年,广誉远开始建设“中医药文化产业园”,以集产业、文化、旅游、养生在内的多元化发展格局,推动“老字号”进一步转型升级。项目分三期建设,突出生产功能、医药文化和康养功能。目前,一期工程中医药传承基地、生产基地?#25226;?#21457;基地已建成投产。

在移动互联网风生水起的当下,广誉远?#19981;?#26497;融入其中。目前公司建设有广誉远官网、微信公共平台,并在京东、天猫、一号店、央视网商城及工商银行融E购等网店开办电商,开启现代营销模式。同时开设杏林壹号APP,以互联网“看名老中医”和“照方抓中药”为突?#29942;冢?#23454;现与线下遍布全国的广誉远国药堂、国医馆的互联互通,让患者在“中医?#25910;鎩?#19987;?#20197;?#32422;、照方抓药、健康管理”的闭环服务中,获得极致的中医药健康服务体验,从而让优质医疗资源得到充分利用。

激活品牌

肩负起“中华中医药复兴”的使命

如今,历经五个世纪绵延传承的广誉远,在新的历史起点上,从“治未病”的养生文化切入,以中医药文化的传承与传播为己任,?#27426;?#25552;升中医药在现代社会及国际社会的影响力,用“中医智慧全球共享”的胸?#24120;?#25512;动中华医药乃至中华文化走向世界。

以文化为引领,广誉远实施全媒体打造中医药品牌战略。通过与央视《国宝档案》合作推出帝王、后宫用药养生故事,与?#20351;?#21338;物院合作推出《龟龄集探秘》等历史书籍,与各大航?#23637;?#21496;合作,并在高端杂志上投放广告,还组织各类论?#22330;?#20225;业?#19968;?#35758;、高端养生讲堂等宣传推广企业形象和产品品牌,通过央视背书、电视植入、户外广告、自媒体推广、高品质线下活动、国?#24335;?#27969;等进行中医药文化的传播,重树中医药文化自信。

拉动三驾马?#25285;?#23454;施全方位营销。广誉远以“传统中药+精品中药+养生酒”为三驾马?#25285;?#32452;建了经典国药、精品中药、养生?#39057;?#38144;售体?#25285;?#20854;中,紧抓龟龄集、定坤丹“治未病”效果,?#20013;?#25171;造了精品中药第一品牌,全面带动企业其他品牌,进而让广誉远存续百年的100多个古方,以代代传承的炮制工?#25307;?#21512;,惠及广大消费者。

搭载“一带一路”,在全球建立“国医馆”,将中医、中药传播出去,让世界人民感受到中医、中药的好处,推动中医药走向世界。目前,广誉远在大洋洲的第一家国医馆在澳大利亚正式挂牌,设有海外文化交流中心、中医学堂等,展示并传授中国的中医药文化。此外,广誉远?#21476;?#21147;打造中医药文化的国家名片,将国药精品礼敬外国友人,?#27426;?#26641;立民族企业的品牌形象。

历经风雨洗礼,响应时代召?#20581;?ldquo;老字号”广誉远将肩负起“中华中医药文化复兴”的民族使命,薪火相传,再续传奇!

 

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